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La tecnica a sbalzo è una tecnica per eseguire delle opere scultoree su lastre dirame, oro o altri metalli, oppure cuoio e altri materiali con simili caratteristiche in modo da ottenere un disegno ornamentale in rilievo.
Per creare delle opere a sbalzo si utilizzano una specie di matterello e un panno per creare gli altorilievi e i bassorilievi.
Si danno dei colpi più o meno forti, più o meno ripetutamente, sul panno che è posto su un determinato punto del retro della lastra di rame in cui si vuole creare l'effetto di rilievo.