La fabbricazione della carta continua ad essere uno dei lavori più inquinanti del nostro tempo. La necessità di elevate quantità di acqua per la sua realizzazione e l'utilizzo di prodotti chimici sbiancanti generano un grave impatto ambientale.
Per questo troviamo una delle cartiere più impegnate per una produzione responsabile e sostenibile : Garzapapel . Situata a Valencia , questa azienda si dedica all'ottenimento di carta artigianale, fatta in modo tradizionale. La differenziazione sta nell'impegno per l'uso di materie prime non inquinanti. Per questo utilizzano cotone riciclato al 100% e prodotti naturali di origine agricola (cereali e resine vegetali). Questo ci permette di creare carta di alta qualità e di contribuire a un modello di sviluppo sostenibile.